CAS எண் :7757-93-9;
மூலக்கூறு சூத்திரம்: CaHPO4;
மூலக்கூறு எடை:136.06;
தரநிலை: FCCV & USP;
தயாரிப்பு குறியீடு: RC.03.04.192435
டிகால்சியம் பாஸ்பேட்டில் கால்சியம் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள், தசைகள், இதயம் மற்றும் இரத்தம் மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் செல்கள் ஆகியவற்றிற்கு தேவையான அளவு பாஸ்பரஸைக் கொண்டுள்ளது.
டிகால்சியம் பாஸ்பேட் உணவு உற்பத்தியில் அதன் பல தனித்துவமான பண்புகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.தேவையான அடர்த்தியை பராமரிக்க உதவும் ஒரு வால்யூமைசிங் மற்றும் ஆன்டி-க்ளம்பிங் விளைவு, அத்துடன் இறுதி தயாரிப்பின் விரும்பிய சுவையை அடைய அமிலத்தன்மையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
வேதியியல்-உடல் அளவுருக்கள் | ரிச்சன் | வழக்கமான மதிப்பு |
அடையாளம் | நேர்மறை | நேர்மறை |
CaHPO4 இன் மதிப்பீடு | 98.0%---102.0% | 100.1% |
Ca இன் மதிப்பீடு | தோராயமாக30% | 30.0% |
பி.யின் மதிப்பீடு | தோராயமாக23% | 23.1% |
பற்றவைப்பு இழப்பு | 7.0%---8.5% | 7.3% |
ஆர்சனிக் (அவ்வாறு) | அதிகபட்சம்.1.0மிகி/கிலோ | 0.13மிகி/கிலோ |
முன்னணி (Pb ஆக) | அதிகபட்சம்.1.0மிகி/கிலோ | 0.36மிகி/கிலோ |
காட்மியம் (சிடியாக) | அதிகபட்சம்.1.0மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது |
ஃவுளூரைடு (F ஆக) | அதிகபட்சம்.0.005% | இணங்குகிறது |
அலுமினியம் (ஆல்) | அதிகபட்சம்.100மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது |
பாதரசம் (Hg ஆக) | அதிகபட்சம்.1.0மிகி/கிலோ | இணங்குகிறது |
அமிலம் கரையாத பொருட்கள் | அதிகபட்சம்.0.2% | இணங்குகிறது |
துகள் அளவு 325மெஷ் 325மெஷ் மூலம்) | குறைந்தபட்சம்90.0% | 93.6% |
நுண்ணுயிரியல் அளவுருக்கள் | ரிச்சன் | வழக்கமான மதிப்பு |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | அதிகபட்சம்.1000cfu/g | ஜ10 cfu/g |
ஈஸ்ட்ஸ் & மோல்ட்ஸ் | அதிகபட்சம்.25cfu/g | ஜ10 cfu/g |
கோலிஃபார்ம்ஸ் | அதிகபட்சம்.40cfu/g | ஜ10 cfu/g |